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ITACAN BAR & RESTAURANT
Vorspeisen
Paste al Forno
Paste dello Chef
Fritti
Carne & Pesce
Desserts
Glacé
Vorspeisen
Bruschette (3 Stück)
Knuspriges Brot zubereitet mit Tomaten, Basilikum und Oregano
12,00 CHF
Insalata Mista
Gesmîschter Salat zubereitet mit Tomaten, Randen, Mais und Karotten. Serviert mit Hausdressing
10,00 CHF
Caprese di Bufala
Zubereitet mit Tomaten, Büffelmozzarella und Basilikum
14,00 CHF
Carpaccio di Manzo
Rinds-carpaccio zubereitet mit Rucola, und Grana-scheiben
19,00 CHF
Carpaccio di Polpo
Oktopus-carpaccio
19,00 CHF
Antipasto della Casa Itacan
Zubereitet mit verschiedene Aufschnitten, Käse, Poulet Flügel, Kochbanane und Gemüse
28,00 CHF
Paste al Forno
Gnocchi alla Sorrentina
Kartoffelgnocchi an Tomatensauce mit Mozzarella, Grana und Basilikum. Überbacken.
21,00 CHF
Paste dello Chef
Paccheri Calamari e Limone (leicht scharf)
Neapolitanische-Pasta zubereitet mit Calamari, Cherrytomaten, Knoblauch und geriebener Zitrone, leicht scharf
26,00 CHF
Tortelloni al tartufo
Frischem gefüllten Pasta mit Trüffel und Schäfkäse, an Trüffelcreme-Sauce
27,00 CHF
Penne Salmone e Panna
Penne zubereitet mit Lachs, Lauch und Rahmsauce
24,00 CHF
Paccheri crema di zucchine e gamberi
Neapolitanische-Pasta mit Zucchetti-cremesauce, gebratene Krevetten, Cherry Tomaten, leicht scharf
26,00 CHF
Fritti
Arancino al Ragu
Zubereitet mit Reiskügel gefüllt mit Bolognese-Sauce, serviert mit Erbsen
9,00 CHF
Arancino con melanzane
Zubereitet mit Reiskugel gefüllt mit Tomaten und Auberginen
9,00 CHF
Platano fritos
Frittierte Koch-Banane mit Salz
12,00 CHF
Carne & Pesce
Pica Pollo (5 Stück)
Serviert mit frittiertem poulet und Koch-Banane
24,00 CHF
Pollo guisado con papas salteadas
Serviert mit gebratenem Poulet in Paprika-Knoblauch-Zwiebelnsauce und Bratkartoffeln
26,00 CHF
Bistecca di maiale con patate al rosmarino
Gegrilltes Schweinssteak serviert mit Bratkartoffeln und Salat
26,00 CHF
Fritto misto di pesce
Serviert mit gemischten frittierte Calamari, Krevetten, kleine Fische und Gemüse
29,00 CHF
Filetto di salmone
Gebratene Lachsfilet mit Aromatischen Kräutern, dazu Bratkartoffeln
27,00 CHF
Desserts
Tiramisu Fatto in Casa
Hausgemachtes Tiramisu
10,00 CHF
Cannolo Siciliano
Frittierte Teigrolle zubereitet mit einer süssen cremigen Füllung aus Ricotta, Vanille, Kakao, und Schokoladen
12,00 CHF
Baba Napoletano
Typisch für die neapolitanische Konditorei: Gebackenes, mit Bierhefe gesäuertes, in Rum getränktes Dessert
12,00 CHF
Glacé
Vanille
4,00 CHF
Kaffee
4,00 CHF
Schokolade
4,00 CHF
Zitrone
4,00 CHF
Erdbeere
4,00 CHF
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