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ITACAN BAR & RESTAURANT
Vorspeisen
Paste al Forno
Paste dello Chef
Fritti
Carne & Pesce
Pinse Classiche
Pinse Bianche
Pinse Speciali
Desserts
Glacé
Vorspeisen
Bruschette (3 Stück)
Knuspriges Brot zubereitet mit Tomaten, Basilikum und Oregano
12,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Carpaccio di Manzo
Rinds-carpaccio zubereitet mit Rucola, und Grana-scheiben
19,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Antipasto della Casa Itacan
Zubereitet mit verschiedene Aufschnitten, Käse, Poulet Flügel, Kochbanane und Gemüse
28,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Carpaccio di Polpo
Oktopus-carpaccio
19,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Insalata Mista
Gesmîschter Salat zubereitet mit Tomaten, Randen, Mais und Karotten. Serviert mit Hausdressing
10,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Caprese di Bufala
Zubereitet mit Tomaten, Büffelmozzarella und Basilikum
14,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Paste al Forno
Hausgemachte Lasagna
Nudelblatt an Tomatensauce, Rindshackfleisch, Karotten, Beschamel, Mozzarella und Grana überbacken
23,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Hausgemachte Parmigiana
Auberginen-gratin zubereitet mit Auberginen, Tomaten, Mozzarella und Basilikum. Überbacken.
22,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Mittags Menu
Mittags Menu mit Menusalat chf 20.-
20,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gnocchi alla Sorrentina
Kartoffelgnocchi an Tomatensauce mit Mozzarella, Grana und Basilikum. Überbacken.
21,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Paste dello Chef
Paccheri Calamari e Limone (leicht scharf)
Neapolitanische-Pasta zubereitet mit Calamari, Cherrytomaten, Knoblauch und geriebener Zitrone, leicht scharf
26,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Tortelloni al tartufo
Frischem gefüllten Pasta mit Trüffel und Schäfkäse, an Trüffelcreme-Sauce
27,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Tagliatelle alla Bolognese
Nudeln an ausgemachte Bolognese-Sauce (zubereitet mit Tomaten, Rinderhackfleisch, Sellerie, Zwiebeln und Karotten)
23,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Paccheri crema di zucchine e gamberi
Neapolitanische-Pasta mit Zucchetti-cremesauce, gebratene Krevetten, Cherry Tomaten, leicht scharf
26,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Penne Salmone e Panna
Penne zubereitet mit Lachs, Lauch und Rahmsauce
24,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Fritti
Platano fritos
Frittierte Koch-Banane mit Salz
12,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Sfizio & Capriccio
Zubereitet mit frittierten Pizzastreifen mit Cherry-Tomaten, Oliven und Grana
14,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Arancino al Ragu
Zubereitet mit Reiskügel gefüllt mit Bolognese-Sauce, serviert mit Erbsen
9,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Carne & Pesce
Filetto di salmone
Gebratene Lachsfilet mit Aromatischen Kräutern, dazu Bratkartoffeln
27,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Fritto misto di pesce
Serviert mit gemischten frittierte Calamari, Krevetten, kleine Fische und Gemüse
29,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Pescado frito
Frittiertem Goldbrasse (Dorade) und Koch-Banane
29,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Pollo guisado con papas salteadas
Serviert mit gebratenem Poulet in Paprika-Knoblauch-Zwiebelnsauce und Bratkartoffeln
26,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Pica Pollo (5 Stück)
Serviert mit frittiertem poulet und Koch-Banane
24,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Bistecca di maiale con patate al rosmarino
Gegrilltes Schweinssteak serviert mit Bratkartoffeln und Salat
26,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Pinse Classiche
Pinse Margherita
Zubereitet mit Tomatensauce, Mozzarella und Basilikum
16,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Pinse Prosciutto e Funghi
Zubereitet mit Tomatensauce, Mozzarella, Vorderschinken und Champignon
20,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Pinse Funghi
Zubereitet mit Tomatensauce, Mozzarella und Champignon
18,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Pinse Vegetariana
Zubereitet mit Tomatensauce, Mozzarella, Auberginen, Zucchini
20,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Pinse Tonno e Cipolla
Zubereitet mit Tomatensauce, Mozzarella, Thun und Zwiebeln
20,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Pinse Diavola
Zubereitet mit Tomatensauce, Mozzarella, scharfe Salami und Oliven
20,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Pinse Bianche
Pinse Salmone
Zubereitet mit Rauchlachs, Cherrytomaten und Rucola
24,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Pinse Zola & Crudo
Zubereitet mit Gorgonzola-Käse und Rohschinken
24,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Pinse Regina
Zubereitet mit Mozzarella, Cherrytomaten, Rucola, Rohschinken und Basilikum
25,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Pinse Speciali
Pinse Gamberi e Zucchine
Zubereitet mit Tomatensauce, Mozzarella, Krevetten, Rucola und Zucchini
25,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Pinse Bufalina
Zubereitet mit Tomatensauce, Büffelmozzarella und Basilikum
22,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Pinse Calabrese
Zubereitet mit Tomatensauce, Mozzarella, scharfer Salami und Nduja
23,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Pinse Salsiccia & Friarielli
Zubereitet mit Provola-Käse, Salsiccia und Rübenoberteile (Friarielli)
24,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Pinse Bufala & Mortadella
Zubereitet mit Büffelmozzarella, Mortadella mit Rucola
24,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Pinse Itacan
Zubereitet mit Pomodoro, Mozzarella, Poulet, Peperoni und Peperoncino
26,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Desserts
Cannolo Siciliano
Frittierte Teigrolle zubereitet mit einer süssen cremigen Füllung aus Ricotta, Vanille, Kakao, und Schokoladen
12,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Baba Napoletano
Typisch für die neapolitanische Konditorei: Gebackenes, mit Bierhefe gesäuertes, in Rum getränktes Dessert
12,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Tiramisu Fatto in Casa
Hausgemachtes Tiramisu
10,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Glacé
Schokolade
4,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Erdbeere
4,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Zitrone
4,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Pistazien
4,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Kaffee
4,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Vanille
4,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
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